Fonte Canalmatopiba

Inspirado nas melhores cervejas alemãs, a Echtes Bier (tradução livre, do alemão para o português – cerveja de verdade), original de Balsas/MA, está sendo produzida há 5 meses.

Beto Garcia, natural de Marília/SP, engenheiro civil e mestre cervejeiro por paixão, nos conta que quando chegou à Balsas, 7 anos atrás, não encontrou cerveja artesanal de qualidade para consumo. Daí a se inscrever em cursos de especialização e começar os primeiros testes de fabricação, foi um pulo, ou melhor, alguns goles.

Sua versão predileta é a german pilsen, que utiliza lúpulo alemão e tcheco, a legítima pilsen alemã, mais lupolada. A indústria produz ainda outros 2 tipos: a american lager (Boa Pilsen) e weiss, cerveja de trigo alemã. Todas puro malte e com ingredientes selecionados.

A Echtes participa pela primeira vez de uma grande feira, no intuito de difundir a marca para outros mercados. Em Balsas ela já está consolidada. Pode ser em bares, restaurantes, adegas e na própria fábrica. Recentemente lançou a versão em garrafas, o que abre diversas possibilidades de comercialização.